معرفی طرح توجیهی احداث نانوایی
کلمه نان برای تمامی ملل جهان،با هر فرهنگ و عقیده ای، اهمیت و قداست ویژه ای در تاریخ دارا بوده است و خواهد بود. نانوایی یکی از آن شغل هایی است که همیشه سال، تنور داغی دارد. بسته به ذائقه یا نوع غذایی که مورد استفاده خانواده ها قرار می گیرد نان همیشه و در هر خانه ای خریداری و مصرف می شود. بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی مانند دیزی، کباب و کله‌پاچه با نان خورده می‌شوند و این موضوع بر اهمیت وجود نان و نانوایی در سطح جامعه می‌افزاید. نان برای ایرانیان جزء جدایی ناپذیر وعده‌های غذایی محسوب میشود؛ به طوری که ممکن است در هر سه وعدۀ غذایی روزانه از آن استفاده کنند. در واقع ایرانیان شش برابر بیشتر از استاندارد جهانی نان مصرف می کنند.
با این حساب عجیب نیست که در هر محله ای چند نانوایی وجود داشته باشد و باز هم مردم برای خرید نان بویژه نان های سنتی صف بکشند! شاید خرید نان به یک کار روتین در زندگی ما تبدیل شده باشد؛ با این حساب هرگونه سرمایه گذاری در این کار مطمئنا به سود میرسد اما چگونگی سریع تر رسیدن به این امر کار هر کسی نیست. نانوایی مکانی است که برای تولید یا عرضه محصولاتی که عموماً توسط فر یا تنور پخته میشود.از این قبیل محصولات می‌توان به نان، انواع کلوچه ها، نان شیرینی لقوی، شیرینی، کیک وهمینطور کاپکیک ،بیسکویت، کوکی ها، مافین،انواع رولت، چوب‌شور، دونات و دیگر چیزهایی که توسط نانوا پخته میشود اشاره کرد.
چگونه در کار نانوایی موفق شویم
برای موفقیت در هر سرمایه گذاری باید کارهای ریز و درشت زیادی را انجام دهید. نانوایی هم مقدمات خاصی دارد که با کمی تحقیق و توجه به ریزه کاری های جانبی آن می توانید یک کاسبی موفق و شاید معروف احداث کرده و نان سر سفره مردم ببرید. از انتخاب محل مناسب برای راه اندازی تا گرفتن مجوز و خرید ماشین آلات صنعتی، کارهایی است که برای احداث یک نانوایی لازم است انجام بدهید.
هرچه محل کسبتان را مدرن تر و شیکتر جلوه بدهید، تعداد مشتری ها و متعاقبا فروشتان بالا می رود. بهتر است این کار را با دکوراسیون شروع کنید. بعد از توجه به کیفیت نان های تولیدی بهتر است هر روز با کارهای هرچند ساده تنوع محصولاتتان را زیاد کنید. این بک فاکتور بسیار مهم دیگر برای جذب مشتری است. اگر تولید کننده نان های فانتزی هستید که دستتان بازتر است و جای مانور بیشتری دارید. نان های مغز دار و سبوس دار این روز ها مشتری بیشتری دارند.
شما می توانید کمی مغز تخمه یا پسته یا خیلی کارهای ساده را روی نان ها اعمال کنید تا علاوه بر ظاهر فریبنده طعم های دلنشین تری پیدا کنند. برای این کار میتوانید طرح های تازه تر و جدیدتری انجام بدهید که تنها مخصوص نانوایی خودتان باشد. اگر تولید کننده نان های سنتی هستید هم راه های زیادی پیش رو دارید. استفاده از سبزی های خشک معطر، خشخاش یا کنجد میتواند انتخاب های خوبی برای ایجاد این تنوع باشد. نان هایی با این مخلفات ظاهر جدیدتری دارند و همه جای شهر نمونه آن ها وجود ندارد.
کد آیسیک طرح توجیهی احداث نانوایی
متداول ترین طبقه بندی و دسته بندی در فعالیت های اقتصادی همان تقسیم بندی ایسیک است. که عبارتند از :طبقه بندی و دسته بندی استاندارد بین المللی فعالیت های اقتصادی . سریال کد ایسیک نان جوی حجیم 1541412303ونان ذرت حجیم 1541412304 ونان چاودار حجیم1541412305و نان لواش ماشینی 1541512310 سنگک ماشینی 1541512350و...می باشد .
در داد و ستدهای بین المللی جهت کد بندی کالا در امر صادرات و واردات و مبادلات تجاری و همچنین تعیین حقوق گمرکی و غیره از دو نوع طبقه بندی استفاده میشود که عبارتند از طبقه بندی و نامگذاری بر اساس بروکسل و طبقه بندی مرکز استاندارد و تجارت بین المللی . کد تعرفه گمرکی شماره 19059090و19051000و19054000ودر واحد تن میباشد
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران ویژگی ها و نحوه ازمون را برای نان ،شیرینی آردی و خمیر آن ها-نگهداری در سردخانه -آیین کار دراستاندارد شماره 10928بیان کرده است.
آرد گندم و آرد چاودار-راهنمای عمومی روشهای آزمایشی تهیه نان12043
نان خرمایی-ویژگی ها و روش های آزمون16981
نان هاي حجيم– ويژگي‌ها و روش هاي آزمون2338
شرایط فنی - بهداشتی کارگاههای نانوایی2749
نان های سنتی -ویژگی ها و روشهای آزمون2628
نان های سنتی -ویژگیها و روشهای آزمون(اصلاحیه شماره یک)A-2628
غلات و فرآورده های آن – نان تافتون،بربری،لواش – آئین کار تولید5808،5809،5810
غلات و فراورده های آن -نان جو-ویژگیها و روشهای آزمون6761و6943
شرکت بهبود صنعت آمادگی خود جهت تهیه طرح توجیهی احداث نانوایی را اعلام می دارد
هم اکنون سفارش طرح توجیهی احداث نانوایی را به ما بدهید
استفاده از کلیه مطالب این سایت برای عموم آزاد می باشد، فقط در راستای حفظ زحمات تیم تولید محتوی ما خواهشمندیم در صورت برداشت از این محتوی لینک ما را درج نمایید. باسپاس