نمایش موارد بر اساس برچسب: روغن نباتی

یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی روغن های نباتی هستند لذا بد نیست اطلاعاتی در زمینه خط تولید روغن نباتی و روش تولید این محصول داشته باشیم ، این مطلب برای آشنایی شما با خط تولید و کارخانه تولید روغن از دانه های گیاهی آماده شده است امیدواریم تا پایان مطلب همراه ایران صنعت باشید.

واژه ی روغن برای آن دسته از مایعات به کار می رود که با آب مخلوط نمی شوند و به دلیل آن که چگالی آنها کمتر از آب است، روی آب شناور می مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد.

روغن ها هم همچون چربی ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می باشند. از آنجا که روغن حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده است، در دمای اتاق مایع می باشد. اصل واژه روغن لاتین است. روغن ها انواع مختلف دارند. می توانند صنعتی بوده یا تنها برای مصارف خوراکی و پخت و پز مورد استفاده قرار گیرند. در این بخش به توضیح در مورد روغن های خوراکی که معمولاً برای پختن غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، می پردازیم.

مدیر کل تأمین و توزیع وزارت صنعت از افزایش 30 درصدی انواع روغن نباتی از فردا خبر داد و گفت فقط نهاده‌های کشاورزی مانند گندم، جو، ذرت و سویا از ارز مرجع استفاده می‌کنند.

علی اکبر پورکاوه در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس اظهار داشت: قیمت روغن نباتی با نرخ ارز تلفیقی یعنی  50 درصد ارز مرجع و 50 درصد ارز مبادله‌ای مشخص و توسط سازمان حمایت به کارخانجات روغن و انجمن روغن ابلاغ شده است.

وی افزود: میزان افزایش قیمت انواع روغن به طور میانگین 30 درصد در نظر گرفته شده است.

پورکاوه در واکنش به این سؤال که در حال حاضر چه کالاهایی ارز مرجع دریافت می‌کنند، گفت: فقط نهاده‌های کشاورزی شامل گندم، جو، ذرت و سویا از ارز مرجع استفاده می‌کنند.