ايران صنعت - طرح توجيهي و مشاوره سرمايه گذاري

فروشگاه طرح توجیهی فایل های منسبد خرید

ایران صنعت - آشنایی با خطوط تولید و فرآیندهای صنعتی

محبوب ترین های سایت

راهنمای سرمایه گذاری

همه مقالات مرتبط ...

ایده های سرمایه گذاری

همه مقالات مرتبط ...
پنج شنبه, 19 ارديبهشت 1392 ساعت 22:28

روش تولید سبزیجات خشک

نوشته شده توسط 

استفاده از سبزی و میوه‌های خشک قطعاً به زمانی برمی‌گردد که این محصولات مدت محدودی در بازار بوده و وسایلی مانند فریزر وجود نداشته است.

پس تنها راه نگهداری از سبزی‌ها خشک کردن آن‌ها بوده است؛ اما در این دوره هم با این که سبزی در تمام ایام سال وجود دارد و انواع مختلف یخ‌زده و آماده پخت هم در فروشگاه‌ها یافت می‌شود ولی باز سبزی خشک جایگاه خودش را در خانواده‌های ایرانی دارد.

مراحل تهیه سبزی خشک:

خشک کردن سبزی شرایط و اصولی دارد که  با بکار گیری دانش روز و طی مراحل مختلف آماده سازی، شستشو، خشک کردن، بوجاری، بسته بندی و کنترل کیفی مربوطه محصول با کیفیت، مغذی و سالم را تولید نمایند.

 

ابتدا که سبزی تازه وارد کارخانه می شود، بر روی نوار نقاله های مخصوصی پهن می شود تا کارگران سبزی های نامناسب و ناخالصی موجود در آنها را جدا کنند بعد وارد واحد ضدعفونی و شستشو می شود. شستشوی و ضد عفونی نمودن سبزی به دلیل اینکه به صورت انبوه و از مزارع به کارخانه آوره می شود شرایط خاص را طلب می نماید که در کارخانه به صورت صنعتی و در چند مرحله و در حالت ها و دستگاه های  مختلف با محلول آب و مایع ضدعفونی و پرکلرین به طور کامل شسته شود.

خط تولید سبزیجات خشک

مسیر حوضچه شستشو

خط تولید سبزیجات خشک

شستشوی دورانی

فرآیند خشک کردن:

بعد از اینکه سبزی ها با محلول آب و مایع ضدعفونی شستشو داده شدند و کارشناسان مربوطه گواهی تائید صادر کردند، سبزی ها روی نوار نقاله خشک کن مدارم ریخته می شود تا با عبور از خشک کن مداوم بعد از مدتی آب خود را از دست بدهد و تبدیل به سبزی خشک شود.

خط تولید سبزیجات خشک

فرآیند خشک کردن سبزی نباید به خواص سرشار سبزی مثل ویتامین ها، مواد معدنی و ... لطمه ای وارد کند و حتی رنگ محصول نیز به همان اندازه برای ما مهم می باشد. خشک کن مداوم به دلیل استفاده از درجه حرارت پائین (70-60) درجه برای خشک کردن باعث می شود کیفیت سبزی خشک بسیار خوب شود.

 خط تولید سبزیجات خشک

خروجی خشک کن پیوسته

بوجاری:

کار به اینجا تمام نمی شود چون در داخل برگ های خشک، سیخ های سبزی نیز وجود دارد که آنها را باید از برگ ها جدا کرد. در این مرحله به وسیله الک هایی متفاوت برگ را از سیخ ها جدا کرده و سبزی را برای بسته بندی آماده می کنند.

 خط تولید سبزیجات خشک شده

بسته بندی:

سبزی آماده به قسمت بسته بندی برده می شود و پس از کنترل کیفی و فرموله کردن آن برای سبزیجات مخلوط، در این واحد توسط چند دستگاه بسته بندی عمودی کار بسته بندی به صورت اتوماتیک داخل لفاف های چند لایه سلوفان انجام می شود. که بسته به نوع و اندازه محصول درخواستی آنها را بسته بندی می کنند.

خط تولید سبزیجات خشک

به طور منظم بعد از بسته بندی سبزی های خشک داخل سلوفان، آنها را داخل کارتن می چینند و به انبار محصول آماده  برده می شود.

برای دریافت نمونه طرح توجیهی تولید سبزیجات خشک شده به این مقاله مراجعه نمایید. در این مقاله با میزان سرمایه گذاری و کلیات اجرای این خط آشنا خواهید شد.

  اگر علاقه به آشنایی با روش تولید چیپس میوه را دارید می توانید به این مقاله مراجعه نمایید.

منبع : وب سایت شرکت فا فا

بازدید 13208 بار

دانلود جدیدترین طرح های توجیهی آماده

طرح توجیهی صادرات، واردات و تعمیرات قطعات یدکی مستعمل

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل صادرات، واردات و تعمیرات قطعات یدکی مستعمل سال نگارش: 92 تعداد صفحه: 28 نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانل ...
0 تعداد فروش
ریال 1,000,000
جزئیات خرید

طرح توجیهی تولید ژلاتین و کنسرو مرغ

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل کشتارگاه و فرآوری مرغ (تولید ژلاتین و کنسرو) سال نگارش: 89  تعداد صفحه: 197 نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل ...
0 تعداد فروش
ریال 2,700,000

طرح توجیهی تولید شیرآلات صنعتی

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل تولید شیرآلات صنعتی (Valve) سال نگارش: 90 تعداد صفحه: 125 نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانلود خواهد بود. ...
0 تعداد فروش
ریال 2,200,000

طرح توجیهی پرورش ماهی زینتی

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل تکثیر و پرورش ماهی زینتی آب شور سال نگارش: 92 تعداد صفحه: 90 نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانلود خواهد بو ...
0 تعداد فروش
ریال 1,500,000
طرح توجیهی صادرات، واردات و تعمیرات قطعات یدکی مستعمل
طرح توجیهی تولید ژلاتین و کنسرو مرغ
طرح توجیهی تولید شیرآلات صنعتی
طرح توجیهی پرورش ماهی زینتی

نظرات مشتریان

افتخارات و مجوزهای ایران صنعت


  • 0
  • 0

گواهی ثبت اختراع ایران صنعت گواهی کارآفرین برتر ایران صنعت گواهی عضویت در انجمن مشاوران سرمایه گذاری و نظارت طرح ها ایران صنعت پروانه خدمات فنی و مهندسی ایران صنعت تندیس کارآفرین برتر ایران صنعت عضویت پارک علم و فناوری خراسان جنوبی نماد سرآمدی ایران صنعت

معرفی ایران صنعت

نگارش طرح توجیهی و انجام مطالعات امکان سنجی در حوزه های مختلف از قبیل: صنعت، کشاورزی و دامپروری، خدمات، گردشگری و توریست سلامت تخصص ایران صنعت بوده و از سال 1386 خدمات رسان سرمایه گذاران عزیز در این حوزه بوده ایم. ما در راستای کمک به سرمایه گذاران بخش فروشگاه دانلود طرح توجیهی آماده را راه اندازی نموده ایم تا با حداقل هزینه از پروژه های مختلف اطلاعات جامعی دریافت نمایند.

تلفن تماس: 05632420200
                 05632342065
همراه : 09012500867

ساعات پاسخگویی: هر روز از ساعت 8:30 تا 15:30 - بجز ایام تعطیل

ایمیل: isanat85[at]gmail.com

 ایران صنعت در لینکداین ایران صنعت در اینستاگرام  ایران صنعت در تلگرام