ايران صنعت - طرح توجيهي و مشاوره سرمايه گذاري

فروشگاه طرح توجیهی فایل های منسبد خرید

ایران صنعت - آشنایی با خطوط تولید و فرآیندهای صنعتی

محبوب ترین های سایت

راهنمای سرمایه گذاری

همه مقالات مرتبط ...

ایده های سرمایه گذاری

همه مقالات مرتبط ...
شنبه, 18 خرداد 1392 ساعت 09:04

آشنایی با خط تولید پودر ماهی و روغن ماهی

نوشته شده توسط 

در این مطلب قصد معرفی خط تولید پودر ماهی را دارم ، چراکه با توجه به وجود مناطق حاشیه خلیج فارس و دریای عمان و همچنین مناطق حاشیه دریای خزر در کشورمان ضرورت آن احساس می شود. ابتدا به معرفی پودر ماهی می پردازیم و سپس شرح فرآیند تولید پودر ماهی و روغن ماهی را تشریح خواهیم نمود، امیدوارم تا انتهای مطلب همراه ایران صنعت باشید.

پودر ماهي عبارتست از محصول جامد فرآوري شده اي كه از آبگيري، پختن، جداسازي، خشك كردن و آسياب ماهي يا ضايعات آن به دست مي آيد.

پودر ماهي داراي سطح بالايي از اسيدهاي آمينه اصلي نظير ليسئين است كه در توليدات دانه اي كه غذاي اكثر حيوانات است كم يافت مي شود و و همچنين داراي اسيد هاي آمينه ميتونين و سيستئين با محتوا و قابليت هضم و ارزش غذايي بالا مي باشد ، به علاوه شامل ويتامين هاي دسته B نظير B12 و B2 ، كولين، نياسين، اسيد پانتوتيك و ريبوفلاوين، و يك منبع خوب براي كلسيم، مس، آهن، فسفر و مقدار ناچيزي از مواد معدني ديگر مي باشد.

 

پودر ماهي بر اساس مقدار پروتئين، چربي، رطوبت، خاكستر و ازت آزاد آن به درجات مختلفي از نظر كيفي تقسيم مي شود كه جزئيات آن در جدول شماره 1 قابل ملاحظه است. هر چه مقدار پروتئين زيادتر و ميزان چربي، رطوبت، خاكستر و ازت آزاد آن كمتر باشد، پودر حاصله مطلوب تر است.

روغن ماهي از پودر ماهي پس از مرحله پختن استخراج مي شود و به دليل داشتن اسيد هاي چرب اشباع نشده و امگا-3 در سلامت غذاي انسان نقش بسيار مهمي را ايفا مي كند.

روغن به دست آمده از فانوس ماهيان داراي بوي ملايمي بوده و ارزش يد آن 117- 116 و ميزان نرخ اسيد چرب آن2.1-2 مي باشد. پايين بودن ميزان اسيد چرب اشباع نشده آن موجب ثبات بيشتر پودر و روغن فانوس ماهي شده كه در بخش پرورش آبزيان اثرات مهمي در رشد و طعم لذيذ آن خواهد داشت.

كاربرد پودر و روغن ماهي

پودر ماهي به عنوان منبع غني پروتئين در تغذيه دام، طيور و آبزيان نقش بسزايي دارد. در حال حاضر اين محصول در صنعت مرغداري كه دومين صنعت كشور مي باشد، مصرف فراواني داشته و حدود 12- 6 درصد از ماده تشكيل دهنده دانه مرغ را در بر مي گيرد. همچنين در سالهاي اخير اين ماده در سر سفره غذاي انسانها نيز به طور مستقيم حضور پيدا كرده است.

روغن ماهي نيز همانند پودر ماهي در صنعت پرورش حيوانات به ويژه آبزيان نقش مهمي را داراست و باعث افزايش رشد ، ضريب تبديل خوراك (FCR ) و مقاومت در برابر بيماري مي شود.

استفاده ي تركيبي از پودر و روغن ماهي در پرورش آبزيان باعث رشد چشمگير آنها، كاهش هزينه هاي توليدي و حفظ و بهبود طعم ماهيان خوراكي مي شود.

بر اساس آمار ارائه شده از شركت هاي مهم پرورش آبزيان در جهان، رژيم غذايي مورد استفاده آنها داراي 54- 25 درصد پودر ماهي و 32 - 25 درصد روغن ماهي مي باشد.

ساير مصارف روغن ماهي عبارتند از:

- مصرف خوراكي براي انسان

- مصرف دارويي

- توليد لوازم آرايشي و بهداشتي (از قبيل صابون و ...)

- صنعت رنگ سازي

آشنایی با تولید پودر و روغن ماهی

خط تولید پودر ماهی و روغن ماهی

روال کار به این شرح است که ، ماهيان پس از صيد از محل ذخاير توسط كشتي هاي صيادي، در مخازن آب سرد (RSW ) نگهداري و به اسكله مجتمع حمل مي شوند.

ماهي ها پس از آبگيري و توزين به داخل مخازن سرد كارخانه پمپ مي شوند ؛ سپس به دستگاه طبقه بندي (Classifier) فرستاده شده تا ماهي هاي ريز و درشت از هم جدا شوند.

ماهي هاي درشت پس از عبور از خرد كن (Mincer) در مخزن موقت (Buffer Tank) براي توزيع بين دستگاههاي پخت (Cooker) به همراه ماهي هاي ريز ذخيره مي شوند.

ماهي ها به مدت 20 دقيقه در دستگاههاي پخت توسط بخار توليد شده در دستگاههاي بويلر(Boiler) پخته شده و به دستگاههاي جدا كننده (Tricanter) منتقل مي شوند.

 

سوپ حاصله در دستگاه جدا كننده به سه فاز تقسيم مي شود:

1- پودر ماهي (مرطوب)

2- روغن ماهي

3- پساب

روغن ماهي به مخازن موقت هدايت شده و براي ورود به دستگاه سانتريفوژ در يك مبدل حرارتي گرم مي شود؛ اين روغن پس از خالص سازي در سانتريفوژ در مبدل حرارتي ديگري سرد شده، به مخازن روغن جهت بسته بندي منتقل مي گردد.

پودر ماهي پس از عبور از دستگاه همگون ساز (Wet Mill) ، توسط كانواير به خشك كن اول هدايت ميشود . رطوبت پودر در اين مرحله توسط گرماي حاصله از مشعل هاي گاز سوز به آرامي گرفته مي شود.

پساب به دستگاه اواپراتور (Evaporator ) رفته پس از تبخير در چند مرحله تغليظ گشته و به صورت كنسانتره در مي آيد .

پودر ماهي پس از مخلوط شدن با كنسانتره ،قبل از ورود به خشك كن دوم براي يكنواختي به همگون ساز مي رود. مخلوط پودر و كنسانتره وارد خشك كن دوم مي شود تا رطوبت آن گرفته شده و به حداكثر 10-7 درصد برسد.

خط تولید پودر ماهی و روغن ماهی

اين پودر به وسيله خنك كننده (كولر) به دماي مطلوب (حدود 33-28 درجه سانتي گراد)رسيده و وارد آسياب (Hammer Mill ) گشته تا يكنواختي جنس و دانه بندي آن استاندارد گردد. پس از اين مرحله با افزودن آنتي اكسيدان به پودر حاصله، ماندگاري آن به بالاترين مدت ممكن افزايش مي يابد.

بسته بندي و پالت بندي پودر به دست آمده آخرين مرحله از اين فرآيند مي باشد.

 

جهت آشنایی بیشتر با طرح توجیهی تولید پودر ماهی و روغن ماهی به این مقاله مراجعه نمایید.

 

شرکت بهبود صنعت آمادگی خود جهت تهیه طرح توجیهی تولید پودر ماهی و روغن ماهی را اعلام می دارد

هم اکنون سفارش طرح توجیهی تولید پودر ماهی دهید

استفاده از کلیه مطالب این سایت برای عموم آزاد می باشد ، فقط در راستای حفظ زحمات تیم تولید محتوی ما خواهشمندیم در صورت برداشت از این محتوی لینک ما را درج نمایید. باسپاس

بازدید 17155 بار

نگارش طرح توجیهی بروز

سلام دوست عزیز، با تشکر از بازدید شما از وب سایت ایران صنعت، حضور گرانقدر شما اعلام میداریم که کارشناسان ما آماده هستند تا این طرح های توجیهی را به صورت بروز مطابق استانداردهای بانکی و براساس اعداد و ارقام واقعی حال حاضر برایتان آماده نمایند. جهت هماهنگی در این خصوص با ما تماس بگیرید.

نگارش طرح توجیهی، انجام مطالعات امکان سنجی و بازار تخصص ماست.

دانلود جدیدترین طرح های توجیهی آماده

طرح توجیهی تولید آب معدنی

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل تولید آب معدنی  سال نگارش: 94 تعداد صفحه: 73 نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانلود خواهد بود. فرمت فایل: d ...
3 تعداد فروش
ریال 1,600,000
جزئیات خرید

طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل بسته بندی مواد غذایی(چای، قند و شکر، غلات، خشکبار، ادویه جات و برنج) سال نگارش: 95 تعداد صفحه: 44 نحوه دریافت: بعد از ات ...
6 تعداد فروش
ریال 1,100,000

طرح توجیهی تولید سبد پلاستیکی

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل تولید سبد پلاستیکی سال نگارش: 92 تعداد صفحه: 28 نحوه دریافت:بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانلود خواهد بود. فرمت فایل: ...
0 تعداد فروش
ریال 1,000,000

طرح توجیهی احداث مجموعه پذیرایی

عنوان طرح: طرح توجیهی کامل احداث مجتمع پذیرایی تفریحی (سفره خانه) سال نگارش: 94 تعداد صفحه: 28 نحوه دریافت: بعد از اتمام پرداخت، فایل قابل دانلود خ ...
0 تعداد فروش
ریال 1,000,000
طرح توجیهی تولید آب معدنی
طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی
طرح توجیهی تولید سبد پلاستیکی
طرح توجیهی احداث مجموعه پذیرایی

نظرات مشتریان

افتخارات و مجوزهای ایران صنعت


  • 0
  • 0

گواهی ثبت اختراع ایران صنعت گواهی کارآفرین برتر ایران صنعت گواهی عضویت در انجمن مشاوران سرمایه گذاری و نظارت طرح ها ایران صنعت پروانه خدمات فنی و مهندسی ایران صنعت تندیس کارآفرین برتر ایران صنعت عضویت پارک علم و فناوری خراسان جنوبی نماد سرآمدی ایران صنعت

معرفی ایران صنعت

نگارش طرح توجیهی و انجام مطالعات امکان سنجی در حوزه های مختلف از قبیل: صنعت، کشاورزی و دامپروری، خدمات، گردشگری و توریست سلامت تخصص ایران صنعت بوده و از سال 1386 خدمات رسان سرمایه گذاران عزیز در این حوزه بوده ایم. ما در راستای کمک به سرمایه گذاران بخش فروشگاه دانلود طرح توجیهی آماده را راه اندازی نموده ایم تا با حداقل هزینه از پروژه های مختلف اطلاعات جامعی دریافت نمایند.

تلفن تماس: 05691011020
                 05632342065
همراه : 09012500867

ساعات پاسخگویی: هر روز از ساعت 8:30 تا 15:30 - بجز ایام تعطیل

ایمیل: isanat85[at]gmail.com

 ایران صنعت در لینکداین ایران صنعت در اینستاگرام  ایران صنعت در تلگرام